炭火焼肉・ホルモン 吟

ご宴会に最適な掘りごたつの個室。最大12名様までご利用頂けます。ご宴会は最大50名様までご利用可能です！
掘りごたつなので、お子様連れや家族連れでも安心してご利用頂けます。

脂はコラーゲン脂質と言われ、コラーゲンの塊です。厳選した新鮮なホルモンをご堪能ください。
オーストリア産ローズソルトの塩味や、果物野菜を使用した醤油ベースの自家製タレ、独自にブレンドして作る自家製味噌ダレをご用意しております。

当店の為に独自につくられたどんぐり粉を使用した冷麺は本場の味！冷麺と言えばどんぐり粉です。色は黒っぽく、コシが強く、風味が良いのが特徴。
牛骨でとった旨味たっぷりの透んだスープはシャーベット状。氷を入れないことで最後まで薄くなりません！牛肉、ゆで玉子、キュウリ、梨、松の実と一緒にどうぞ。